Dè thachras ann an ketosis? 5 Tha luchd-saidheans a ’nochdadh na cunnartan agus na buannachdan

Thairis air na beagan bhliadhnaichean a dh ’fhalbh, tha fèill mhòr air a bhith air an daithead ketogenic. Le stiùiridhean daithead ìosal geir-gualaisg, bidh daoine a ’leaghadh ìm a-steach don chofaidh aca sa mhadainn, a’ tilgeil a-mach na connlaich aca, agus ag ithe bacon le trèigsinn neo-chùramach. Tha e math a bhith a ’leum air a’ ghluasad daithead as ùire seo, le daoine iomraiteach agus do nàbaidh sìos a ’bhloc a’ moladh a ’bhuaidh a th’ aige. Ach tha luchd-breithneachaidh an daithead a ’ceasnachadh a bheil a bhith a’ gearradh carbs gu mòr agus ag ithe uimhir de gheir a ’leantainn gu easbhaidhean beathachaidh agus droch bhuaidh fad-ùine. Tha dragh air cuid de luchd-daithead gum faodadh a ’bhuaidh saidhgeòlach a thaobh a bhith a’ cuingealachadh roinnean farsaing de bhiadh cron a dhèanamh air ìomhaigh bodhaig dhaoine, an dàimh le biadh, agus na dàimhean sòisealta.



Tha mi a ’smaoineachadh gum feum sinn coimhead air an daithead ketogenic mar inneal dligheach agus feumail a dh’ obraicheas airson cuid sa cheud den t-sluagh seach a bhith an dàrna cuid demonized no àrdachadh gu h-ealanta, an Dr. Brianna Stubbs , prìomh neach-saidheans eadar-theangachaidh aig Institiùd Buck airson Rannsachadh air Aosachadh, ag innse Inverse . Chan eil e gu cinnteach nas fheàrr. Is dòcha gun obraich e airson cuid de dhaoine agus chan ann airson cuid eile, ach tha e na inneal dligheach.

Agus feumaidh an daithead keto barrachd air atharrachaidhean meadhanach. Is e fìor atharrachadh dòigh-beatha a th ’ann le buaidhean cruth-atharrachail corporra. Tha rannsachadh ùr mu dhaithead keto a ’toirt dùbhlan do ghliocas beathachaidh gnàthach, ach mus hop thu air a’ bandwagon, feuch an dèan thu sgrùdadh air an saidheans air cùl daithead keto, dè tha e a ’ciallachadh a bhith ann an keto, agus na buaidhean eòlas-inntinn aige.



Dè tha ithe Keto eadhon a ’ciallachadh?

Bidh devotees Keto a ’dol an àite a’ mhòr-chuid de na carbs aca le geir agus ìre meadhanach de phròtain. Tha an daithead a ’cuingealachadh caitheamh gualaisg gu timcheall air còig sa cheud de ghabhail caloric làitheil, no nas lugha na 20 gu 50 gram gach latha. (Airson iomradh, tha timcheall air 25 gram de charbohydrates ann an aon ubhal.) Tha sin a ’ciallachadh nach eil glasraich stalcach, gràinean, legumes, siùcar agus measan cuibhrichte. An àite sin, bidh dieters keto ag ithe tòrr uaine, glasraich, agus geir fallain mar ola ollaidh agus avocados.



‘Tha daithead fallain ketogenic nas coltaiche ri spinach no arugula le sgeadachadh ola is fìon-dhearcan.

Is e am beachd mòr-chòrdte an daithead ketogenic bacon agus uighean, ach gu fìrinneach, tha daithead fallain ketogenic nas coltaiche ri spinach no arugula le sgeadachadh ola is fìon-dhearcan, Dr. John Newman , tha eòlaiche-chloinne aig Oilthigh California, San Francisco, agus neach-rannsachaidh le Institiùd Buck airson Rannsachadh air Aosachadh, ag innse Inverse .

Faodaidh leantainn daithead keto a bhith a ’ciallachadh cuir às do chuid de na biadhan as mòr-chòrdte, leithid pasta, gràinnean slàn, milseag, agus eadhon measan. Faodaidh eadhon an devotee keto as dealasach a bhith duilich an daithead a chumail suas. Bidh cuid a ’feuchainn ris an daithead agus a’ cumail ris gu cunbhalach, agus cuid eile a ’tòiseachadh agus a’ stad bho àm gu àm. Chan eil an rannsachadh soilleir a bheil droch bhuaidh aig a bhith a ’dol a-steach agus a-mach à ketosis san fhad-ùine.

Bidh lighichean, luchd-rannsachaidh agus luchd-beathachaidh gu sgiobalta a ’daingneachadh nach eil aon daithead no plana beathachaidh ag obair airson a h-uile duine. Is e co-dhùnadh fa leth a th ’ann a bhith a’ taghadh na tha ri ithe le builean gun samhail airson a h-uile corp daonna.



Saill mar chonnadh, chan e siùcar

Gus tuigse fhaighinn air a bhith ann an keto, feumaidh tu an toiseach tuigsinn ciamar agus càite a bheil an corp a ’faighinn lùth. Gus connadh a dhèanamh air ar gnìomhan làitheil, tha an corp daonna gu mòr an urra ri glucose no siùcar fuil - sa mhòr-chuid bho carbs mar aran, pasta, glasraich stalcach, agus measan. Bidh gualaisgean air am briseadh sìos gu glucose agus air an atharrachadh gu lùth gus taic a thoirt do na h-organan acrach againn, no air an stòradh mar glycogen anns an grùthan no teannachadh fèithe againn. Ach dè a thachras nuair a bheir thu às do bhodhaig de carbs? Sin far a bheil ketogenesis a ’tighinn a-steach, am pròiseas metabolach a tha an daithead keto air ainmeachadh.

Às aonais gualaisg gus tionndadh gu glucose, bidh an corp a ’dol a-steach do stàit ris an canar ketosis, anns am bi e a’ briseadh sìos geir a tha air a stòradh gus stòr connaidh eile a thoirt gu buil: cetones. Gu bunaiteach, bidh do bhodhaig a ’tòiseachadh a’ losgadh geir airson lùth an àite siùcar bho carbs. Cho luath ri dhà no ceithir latha às deidh dhaibh atharrachadh gu daithead carb-ìosal, faodaidh an corp gluasad gu staid ketosis, a rèir dìreach cetones airson obrachadh. Faodaidh deuchainn sìmplidh anail, fuil no fual dearbhadh a bheil an corp ann an ketosis.

Faodaidh a bhith a ’gluasad gu ketosis a bhith eagallach. Anns a ’chiad beagan làithean le carbs cuibhrichte, bidh dieters keto gu tric ag aithris gu bheil iad a’ faighinn eòlas air a ’chnatan mhòr keto: laigse fèithe, laigse fèithe, insomnia, agus cùisean cnàmhaidh leithid constipation, a’ bhuineach, dehydration, agus ceò eanchainn. Faodaidh droch bhuaidh eile a bhith na dhroch anail, mar thoradh air ìrean àrda de ketone. Bidh acetone, ketone air a thoirmeasg bhon bhodhaig nad anail agus mùn, a ’toirt fàileadh beagan milis don anail.



‘Mas urrainn dhut a bhith beò an aon seachdain de bhith a’ faireachdainn lousy, cha bhith a ’mhòr-chuid a gheibh troimhe sin a’ coimhead air ais.

Mas urrainn dhut a bhith beò an aon seachdain de bhith a ’faireachdainn lousy, cha bhith a’ mhòr-chuid a gheibh troimhe sin a ’coimhead air ais, Dr. Ethan Weiss , cairt-eòlaiche aig Oilthigh California, San Francisco, agus a stèidhich Keyto , tha companaidh a tha a ’saothrachadh breathalyzers gus sùil a chumail air ìrean ketone, ag innse Inverse .

Anns na beagan sheachdainean, bidh cuid de dieters, gu sònraichte lùth-chleasaichean mionlach agus seasmhachd, cuideachd a ’faighinn eòlas air coileanadh lùth-chleasachd nas ìsle. Tha seo a ’tachairt bho stòran glycogen lùghdaichte anns na fèithean mar a bhios cetones air an toirt a-mach, a tha mar as trice nan tèarmann lùth riatanach airson eacarsaich àrd-dian.

Às deidh beagan làithean, bidh dieters ag aithris gu bheil na comharraidhean sin a ’sìolachadh agus a’ faighinn barrachd fòcas agus lùth nan àite. Agus an adhbhar a tha mòran dhaoine a ’tòiseachadh sa chiad àite? Bidh mòran de dieters keto ag aithris air call cuideam luath fhad ‘s a tha iad fhathast a’ faireachdainn làn.

Tha rannsachadh a tha a ’tighinn am bàrr a’ nochdadh gum faodadh an daithead ketogenic buaidh eadar-dhealaichte a thoirt air boireannaich is fireannaich. Is dòcha gum bi barrachd trioblaid aig dieters boireann cuideam a chall na an co-aoisean fireann.

Carson a tha a h-uile duine a ’bruidhinn mu dheidhinn Keto?

Tha a ’chairt Google seo a’ sealltainn ùidh rannsachaidh anns an fhacal ‘keto’ bho 8 Iuchar, 2016 gu 8 Iuchar, 2019. Google

Canaidh luchd-taic Keto ris an daithead mhìorbhail. Tha skeptics ag ràdh gu bheil e cunnartach, anabarrach agus dìonach. Tha a ’mhòr-chuid de dhaoine, nach eil eòlach air an dòigh beathachaidh, iomagaineach - riaghailtean gliocas gnàthach, gu bheil carbs connadh agus geir dona. Tha buidheann rannsachaidh a tha a ’sìor fhàs a’ sealltainn gum faodadh an cùl a bhith fìor: tha cuid de gheir nam pàirt riatanach de dhaithead fallain, agus dh ’fhaodadh a bhith a’ cuingealachadh gualaisg buaidh mhath a thoirt air a ’gheàrr-ùine agus an ùine fhada.

“Tha an càileachd soisgeulach seo cha mhòr dha na daoine a tha a’ faighinn air.

Is e pàirt den adhbhar gu bheil e cho mòr-chòrdte gu bheil an càileachd soisgeulach seo cha mhòr dha na daoine a tha a ’faighinn air, tha Weiss ag innse Inverse . Tha e mar gum biodh daoine a ’faireachdainn gun do lorg iad fuaran na h-òige, agus tha iad airson a roinneadh leis a h-uile duine. Tha sin gu math neo-àbhaisteach ann an call cuideim.

Bidh a ’mhòr-chuid a’ cumail an cuid roghainnean bìdh prìobhaideach, tha Weiss a ’mìneachadh. Ach chan e luchd-leantainn keto.

Tha mi air a bhith a ’dèiligeadh ri seo aig ìre clionaigeach airson 25 bliadhna, agus chan eil duine airson bruidhinn mu dheidhinn daithead, tha Weiss ag ràdh. Chan eil duine airson bruidhinn a bheil iad a ’dol gu Weight Watchers no a’ dèanamh gin de na rudan eile sin.

Tha luchd-dealasach Keto àrd agus moiteil, a ’craoladh na toraidhean aca thairis air seanailean sòisealta agus ag innse do charaidean is do theaghlach.

Ciamar a tha fios agad a bheil cuideigin air keto?

Chan eil. Innsidh iad dhut.

Is e an fealla-dhà mòr, tha Weiss ag ràdh, ‘Ciamar a tha fios agad a bheil cuideigin air keto? Agus is e am freagairt, chan eil. Innsidh iad dhut.

Evelyn Tribole , neach-dietachd clàraichte agus ùghdar An leabhar-obrach ithe iomasach , gu math teagmhach mu daithead keto agus cultar daithead san fharsaingeachd. Tha an neach-dietachd an àite sin a ’tagradh airson dòigh-obrach neo-inntinneach a thaobh biadh, a’ brosnachadh dhaoine gu bhith a ’gleusadh a-steach don t-acras agus na sanasan aca gus na roghainnean bìdh aca a stiùireadh. Tha ithe intuitive mar fhrèam ithe fèin-chùraim, far a bheil thu nad eòlaiche nad bhodhaig, tha i ag innse Inverse .

Chan e a-mhàin nach bi daitheadan ag obair, bidh iad ag adhbhrachadh cron. Bidh iad a ’meudachadh chunnart eas-òrdughan ithe agus a’ dì-cheangal dhaoine bho na cuirp aca, tha Tribole ag ràdh. Chì thu barrachd ithe binge agus barrachd ithe tòcail às deidh dhut feuchainn air daithead mar keto.

Tha Tribole ag ràdh gu bheil an daithead keto agus daithead eile le stiùiridhean teann a ’tarraing aire gu mòr agus gum faod iad buaidh a thoirt air dàimhean le caraidean is teaghlach. Tha e coltach nuair a tha thu ann an dàimh, agus tha e a ’faireachdainn mar gum biodh tu a’ bruidhinn ri cuideigin a tha an-còmhnaidh air a ’fòn, thuirt i. Tha iad ann, ach chan eil iad a ’sealltainn suas idir. Chan eil iad an làthair.

Uaimh ann an Ketosis

Ged a dh ’fhaodadh gum bi am facal a’ coimhead cèin, tha ketosis na phàirt nàdarra de ar bith-eòlas, tha Stubbs, neach-rannsachaidh Institiùd Buck, a ’mìneachadh. Tro mean-fhàs daonna, chaidh daoine a-steach do ketosis aig amannan fastachd no - ann an cùisean fìor - leis an acras.

Tha an duine sealgair-cruinneachaidh cruinneachaidh agad a ’dol timcheall, agus ma thèid e barrachd air 48 uair às aonais biadh agus an uairsin nach urrainn dha cuirp ketone a dhèanamh, gheibh e bàs, tha Stubbs ag ràdh. Chan urrainn an eanchainn a bhith air a losgadh le geir; feumaidh e dòigh air geir a thionndadh gu moileciuilean a ghabhas cleachdadh. Bidh an comas air stòran geir a thionndadh gu ketones a ’tòiseachadh a’ nochdadh mar a bhios na h-eanchainnean againn a ’tòiseachadh a’ fàs nas motha agus nas motha agus a ’fàs nan luchd-cleachdaidh lùth mòr.

Ach an-diugh, nuair a bhios biadh pailt agus is ann ainneamh a bhios an duine cuibheasach a ’fastadh, bidh ketogenesis mar as trice a’ tòiseachadh aig àm eacarsaich, nuair a tha carbs cho dòrainneach is gum bi an corp a ’tòiseachadh a’ losgadh no a ’oxidachadh geir gus cumail a’ dol.

Gu iongnadh, tha ketosis cuideachd na phàirt àbhaisteach de leasachadh fallain leanaibh, tha Stubbs ag ràdh. Bidh ùr-bhreith ag òl bainne, a tha gu math àrd ann an geir agus beairteach ann an triglycerides slabhraidh meadhanach, a tha an uairsin air an tionndadh gu cuirp ketone.

Tha e deatamach airson ar mairsinn, tha Stubbs ag ràdh.

A ’sgrùdadh nan cunnartan is nam buannachdan

Eadhon ged a tha fèill mhòr air anns na beagan bhliadhnaichean a dh ’fhalbh, chan eil an daithead keto dad ùr. Bho na ‘20an, tha dotairean air a bhith ag òrdachadh daithead ketogenic gus cuideachadh le bhith a’ làimhseachadh clann le tinneas tuiteamach a tha an aghaidh dhrogaichean. Thathar air sealltainn gu bheil cetones a ’dèanamh seasmhach air gnìomhachd neuronal, a chuidicheas le bhith a’ cur casg air glacaidhean.

Ach nas fhaide na an tinneas tuiteamach, rannsaich rannsachadh anns na deicheadan o chionn ghoirid a bheil buaidhean neuroprotective eile aig daithead ketogenic, daithead carb-ìosal, no dìreach ketones àrdaichte sa bhodhaig. Cuid rannsachadh , stèidhichte gu sònraichte air modailean bheathaichean agus sgrùdaidhean luchainn, a ’sealltainn buannachdan dìon a dh’ fhaodadh a bhith ann airson eas-òrdughan eanchainn eile agus galaran neurodegenerative, leithid galar Alzheimer agus Parkinson, leòn eanchainn traumatach, agus stròc.

Bidh cuirp ketone cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh sèid agus slighean càraidh chomharran.

Bidh cuirp ketone cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh sèid agus slighean càraidh chomharran, tha Newman ag ràdh.

Ann an 2017 sgrùdadh , lorg sgioba fo stiùir Newman gu robh luchainn fireann a bha a ’fàs nas sine a’ faighinn eòlas air cuimhne nas fheàrr, slàinte, agus mairsinneachd meadhan-beatha bho dhaithead coltach ri keto.

Agus tha an daithead keto a ’toirt buaidh air barrachd air dìreach an eanchainn. Cuid rannsachadh a ’sealltainn gum faod daithead le glè bheag de charbohydrad a bhith cumhachdach ann a bhith a’ riaghladh tinneas an t-siùcair seòrsa 2 agus a ’lughdachadh eisimeileachd cungaidh-leigheis. Le bhith a ’cuingealachadh toirt a-steach carb, faodaidh euslaintich smachd a chumail air an siùcar fala aca agus cinneasachadh insulin. Tha eadhon Comann Tinneas an t-Siùcair Ameireagaidh, ged nach eil iad a ’daingneachadh aon daithead thairis air daithead eile, a’ toirt a-steach daithead carb-ìosal mar inneal a dh ’fhaodadh euslaintich a bhith a’ riaghladh an tinneas an t-siùcair seòrsa 2 aca.

Chan urrainnear cuid de na buannachdan slàinte sin a thoirt don daithead ketogenic a-mhàin. Bidh call cuideim air adhbhrachadh leis an daithead ketogenic a ’toirt liosta fhada de bhuaidhean slàinte adhartach, a’ toirt a-steach bruthadh-fala nas ìsle, cunnart nas ìsle airson aillse agus tinneas cridhe, cadal nas fheàrr, agus comas gluasaid nas fheàrr. Mar sin is dòcha gu bheil na buannachdan air an roinn, le cetones àrdaichte agus call cuideam ag obair còmhla.

Tha feum air barrachd obrach

‘Tha mi a’ smaoineachadh gur e an rud as fheàrr measgachadh farsaing de bhiadh ithe.

Tha cuid de lighichean, mar An Dr Mark Mattson , àrd-ollamh agus neach-rannsachaidh ann an neuro-saidheans aig Oilthigh Johns Hopkins, tha teagamhan aige mun daithead ketogenic. Tha mi a ’smaoineachadh gur e an rud as fheàrr measgachadh farsaing de bhiadh ithe, gu sònraichte measan agus glasraich, tha Mattson ag ràdh. Tha e duilich glasraich a lorg anns nach eil gualaisg. Tha Mattson cuideachd a ’toirt fa-near gum faodadh an ìre àrd de gheir shàthaichte an galar cardiovascular a dhèanamh nas miosa.

Tha Tribole ag aontachadh: Seall dhomh an dàta còig bliadhna, tha i ag ràdh. Chan fhaca mi e. Tha Tribole a ’toirt rabhadh do dhaoine a bhith faiceallach nuair a bhios iad a’ mìneachadh rannsachadh agus a ’dèanamh cho-dhùnaidhean daithead. Tha dragh orm gum faodadh e cron a dhèanamh san fhad-ùine, tha i ag ràdh.

Feumar barrachd deuchainnean daonna fo smachd air thuaiream, an ìre òr de sgrùdadh meidigeach, a dhèanamh gus tagraidhean cinnteach a dhèanamh mu bhuaidhean daithead keto. Tha luchd-rannsachaidh a ’ro-innse mar a bhios an daithead a’ dol a-steach don phrìomh-shruth agus mar a bhios eòlas a ’phobaill mu ketones agus ketosis a’ fàs, bidh maoineachadh a ’dol suas cuideachd gus taic a thoirt don rannsachadh seo.

Tha mi a ’smaoineachadh gu bheil sinn dìreach a’ ruighinn na h-ìre a-nis far a bheil an seòrsa coimhearsnachd meidigeach prìomh-shruthach a ’tòiseachadh a bhith mothachail agus a’ gabhail ùidh, tha Weiss ag ràdh. Tha mi a ’smaoineachadh gu bheil na h-àireamhan de sgrùdaidhean a chì sinn anns na còig bliadhna a tha romhainn, 10 bliadhna a’ dol a spreadhadh, oir tha a h-uile duine airson faighinn a-mach mu fhreagairtean nan ceistean sin.

Aig a ’cheann thall, tha e an urra ris an neach fhèin co-dhùnadh dè agus ciamar a dh'itheas e. Is e an daithead keto dìreach aon dòigh air a dhol timcheall air.